Sıcak İçecekler Yemek Borusu Kanseri Riskini Artırıyor

İngiltere'de yaklaşık bir milyon katılımcının yer aldığı bir çalışma, sıcak içeceklerin yemek borusu kanseri ile bağlantısını inceleyen en kapsamlı araştırma olarak dikkat çekiyor.

Araştırmanın sonuçlarına göre, içeceklerini 'çok sıcak' olarak tüketen bireylerin, 'ılık' içeceklerle beslenenlere nazaran bu kanser türüne yakalanma olasılığı üç kat daha fazla. Uzmanlar, bu riskin mevcut olmasına rağmen genel kanser oranlarının düşük kaldığını ifade ediyor. Kaynar sıvıların yemek borusundan geçişinin, hücre tabakasında hasara yol açabileceği belirtiliyor.

Oxford Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen ve International Journal of Cancer dergisinde yayımlanan bu çalışmada, 65 derece ve üzerindeki içecekler 'çok sıcak' olarak tanımlanıyor ve bu sıcaklıkların potansiyel tehlike taşıdığı vurgulanıyor. Araştırma, 977 bin 282 orta yaşlı kadın ve erkeğin verilerine dayanıyor ve günde altı veya daha fazla sıcak içecek tüketmenin riski artırdığı kaydediliyor.

Sıcak içeceklerin sıcaklığını azaltmanın bir yolu olarak süt eklemenin etkili olabileceği, ancak sütlü çay veya kahvenin yine de yüksek sıcaklıkta kalabileceği ifade ediliyor. Yeni kaynamış su ile yapılan çayın sıcaklığının kaynama noktasına yakın olduğu, fincana döküldüğünde ise 90 ila 95 derece arasında seyrettiği belirtiliyor. Uzmanlar, içeceklerin güvenli bir sıcaklığa ulaşması için birkaç dakika beklenmesini öneriyor.

İngiltere Kanser Araştırmaları Kurumu'ndan uzmanlar, yemek borusu kanseri riskini azaltmanın en etkili yolunun sigarayı bırakmak ve alkol tüketimini sınırlamak olduğunu vurguluyor. Sıcak içeceklerin oluşturduğu riskin yanı sıra sigara ve alkolün de büyük bir etken olduğu ifade ediliyor.

Yemek borusu kanserinin belirtileri arasında göğüste ya da boğazda ağrı, hazımsızlık, mide yanması ve kilo kaybı yer alıyor.